大福楼　〜割とまろやか担々麺〜

最近配属になった研究所の同期が中国の方で
中国語を教えて貰おうかと思っている小林です。

ちなみに本場四川の担々麺は汁なしだそうで、日本に持ち込まれる時に汁が足され日本人の舌に合わせたまろやかな担々麺が現在の物だそうです。

そんなこんなで今回紹介するのは、
中華料理屋・大福楼

担々麺の上には辛そうな練り物が乗っていますがスープに溶かせば
割とまろやか、辛いのが苦手な人でもイケるかも…？